巴沙魚排（也叫巴沙魚柳）是指用巴沙魚（英文：Pangasius，學名：Pangasius hypophthalmus）的魚肉製作而成的魚排。巴沙魚原產於越南湄公河流域，是一種淡水魚，屬於鯰魚科。由於肉質細嫩、無小刺、味道清淡，且價格親民，巴沙魚排在市場上非常受歡迎。
常見的巴沙魚排吃法有：
煎巴沙魚排（用少許油兩面煎熟）
香煎檸檬巴沙魚
酥炸巴沙魚柳
巴沙魚排白醬焗飯
紅燒巴沙魚排
清蒸巴沙魚排（加薑絲、蔥花）
營養方面，巴沙魚富含蛋白質，脂肪含量偏低，適合健身或需要高蛋白飲食的人。但要注意市面上的巴沙魚多為冷凍進口，購買時建議選擇信譽良好的品牌，並適當烹煮。
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